Anmeldung an der Berufsschule im Rahmen einer dualen Ausbildung Wir freuen uns, dass Sie als Ausbildungsbetrieb jungen Menschen einen Einstieg in das Arbeitsleben ermöglichen. Wir beteiligen uns gerne als Partner an dieser Ausbildung. Sie finden in unserem Menüpunkt     Service – Informationen für Ausbildungsbetriebe   die ersten Schultage für die Unterstufen...

Pünktlich um 10Uhr startete unser Kanapee-Seminar mit zwei Expertinnen der Firma Blumberg: Frau Burggraf, Bäckereifachverkäuferin und Frau Sickmann, Automobilkauffrau bzw. „Quereinsteigerin“ Nach einer kurzen Vorstellungsrunde starteten die zeitaufwändigen, aber wichtigen Vorbereitungsarbeiten: Waschen, schneiden von Obst, Gemüse, Kräutern, Gebäckunterlagen (Baguette usw.) Die beiden Expertinnen zeigten verschiedene Falttechniken und das Belegen mit...

Vortrag und Kaffeerösten mit Baristo Frentz Samocca-Konzept und Kaffeespezialitäten Vorführung und Verkostung mit Café-Leitung Klaudia Steiner Die neue Samocca-Kreation: „Espresso-Bonbon“ fasziniert Azubi Pan besonders, weil er für eine Baristo-Qualifikation schwärmt…

Landcafé Haus Immendorf mit Brunchbüfett, Betriebsführung, Vorstellung Personal- und Marketingkonzept; Durchführen „Qualitätscheck Kundenzufriedenheit“ Wir bedanken uns herzlich beim Ehepaar Bolten als Betriebsleitung und dem Personal des Landcafés: Es hat uns sehr gut gefallen! Und wir danken genauso herzlich den Schulsekretärinnen und der Schulleitung für die Unterstützung unserer Fachexkursion. Die Azub:inen...

Resilienz-Workshop: „Was mich stärkt…“ für die Azub:inen 2. Lehrjahr, Fachverkäufer:innen Bäckerei und Fleischerei mit Coachin Kirsten von Fürstenberg Am 5. und 12.12.2022 konnten wir Azub:inen dank der anteiligen Förderung des hiesigen Lions Club sowie „Corona-Mittel“ einen besonderen Workshop organisieren bzw. teilnehmen zum Thema „Resilienz: Was mich stark macht…“ Dieser Workshop...

„Kreativ gegen Corona“ präsentierte Jessica Herzberg ein besonders überzeugendes Schaufenster bei der Gesellenprüfung der Bäcker-Innung Heinsberg 2020. Alle angehenden Fachverkäufer bestanden am Freitag die theoretischen Prüfungen  (m/w/d) im Bereich Bäckerei und Fleischerei. Diese besondere Leistung erbrachten sie obwohl sie in der derzeitigen Situation als „Corona-Helden“ (m/w/d) gefordert waren: Hamsterkäufe, frustrierte...

Bericht von Monique Leisten und Michelle Thome (NVO 1) Am 12. und 13.11.2019 fand in der Kreissparkasse Erkelenz die Stollenprüfung statt. Wir (Azubinen Oberstufe Fachverkäuferinnen Bäckerei) waren dort. Unser Ziel hieß: informieren und probieren! Qualitätsprüfer Schmalz (links), „Probier-Meisterbäcker“ Justen, stellv. Obermeister der HS-Bäckerinnung Dick begrüßen die Oberstufe Bäckereifachverkäuferinnen zur Stollenprüfung...

Unsere Bäckereifachverkäuferinnen besuchten vor einiger Zeit den „globalen Supermarkt“ in der „Fairtrade“-Stadt Geilenkirchen. Dort kauften sie von A wie Apfelsaft bis Z wie Zubehör für Handys oder Sport nach Herzenslust ein. Die Kampagne „Fairtrade Town“ gibt es inzwischen in mehr als 35 Ländern, und seit September 2018 gehört neben London,...